Réouverture 2025 : comment bien préparer votre restaurant ou bar de plage avant l’été ?
L’été approche à grands pas, et avec lui, la réouverture des restaurants saisonniers, bars de plage, snack-bars, paillotes, foodtrucks et établissements en bord de mer. Pour réussir sa saison, il est essentiel de préparer en amont son établissement à accueillir les clients dans des conditions optimales d’hygiène et de sécurité.
Chez Solipro, nous accompagnons les professionnels du secteur CHR avec des solutions d’hygiène professionnelle, des produits de nettoyage efficaces, et des protocoles de nettoyage personnalisés à votre établissement
Bien préparer sa saison permet de :
- Gagner du temps et éviter les imprévus
- Motiver son équipe en démarrant sur de bonnes bases
- Être en conformité avec les normes d’hygiène (HACCP)
C’est aussi un levier de performance commerciale : un lieu propre, bien organisé et sécurisé génère plus de fréquentation et de satisfaction client.
Grand nettoyage de pré-saison : la checklist Solipro
Voici notre checklist d’ouverture à adapter selon votre activité (restaurant, bar, paillote, etc.) :
Sanitaires
- Nettoyage complet des toilettes, urinoirs, lavabos, miroirs, poubelles,
- Réassort en savon.
Zone de préparation, matériels
- Nettoyage et désinfection des plans de travail, bacs de stockage, étagères, armoire de stockage,
- Contrôle du petit matériel : hachoirs, trancheurs, couteaux…
Cuisine
- Dégraissage des fours, friteuses, hottes, plaques de cuisson, grills.
Plonge- laverie
- Lavage de la vaisselle, batteries, petits matériels, récipients alimentaires.
Salle de restaurant, bar, terrasse
- Détartrage des équipements : machine à café, bains marie, humidificateurs,
- Nettoyage et désinfection du mobilier (tables, chaises, tabourets), du sol et des portes.
Quels produits d’hygiène utiliser pour bien préparer son établissement avant la saison estivale ?
Solipro propose une gamme professionnelle dédiée aux métiers de CHR.
Parmi nos incontournables
Enfin, pour vous simplifier, le travail vous trouverez un protocole dédié à votre activité.
Solipro est à vos côtés pour vous aider à ouvrir en toute sérénité.
