L’ASSOCIATION DES MAÎTRES RESTAURATEURS

 

L’Association des Maîtres Restaurateurs, issue de la volonté conjointe de l’Etat et de certains restaurateurs, a été créée en 2009. Elle a pour mission: 

  • D’identifier les Restaurateurs qui ont des compétences professionnelles reconnues et qui s’engagent à travailler des produits bruts, essentiellement frais.
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  • Valoriser les meilleurs en leur attribuant le titre officiel  « Maître Restaurateur » décerné par arrêté préfectoral.
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  • Promouvoir le titre qui fait partie intégrante du patrimoine culturel français


Pour en savoir plus sur l’Association des Maîtres Restaurateurs www.maitresrestaurateurs.com


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